www.diser.biz 
Ыстық жаз маусымында төсек-орынға көптеген жаңа піскен көкөністер пісіп, олардың арасында лайықты орын қияр. Бұл кішкентай жасыл жемістер ағзаның денсаулығына пайдалы заттардың нақты қоймасы болып табылады - С және В дәрумендері, мыс, мырыш, калий, кальций, марганец, фосфор. Әсіресе, қиярдың құрамында өсімдік талшығынан және судан (90% дейін) су бар, бұл олардың төменгі калориялық құндылығын тудырады - 100 г өнімге 15 ккал артық емес. Сондай-ақ қияр құрамында көп мөлшерде сусыз қышқыл бар, олардың денесі жоғары концентрациясы көмірсулардың майға айналу ықтималдығын айтарлықтай төмендетеді. Осы диетиктердің негізінде диета-қиярдың түбегейлі жаңа түрі пайда болды, ол белгілі бір уақыт ішінде белгілі бір қияр мөлшерін жеуге негізделген.
Қияр диетасының әрекет ету тетігі өте қарапайым: целлюлоза ішектің жұмысын жақсартуға көмектеседі, ал судың көмегімен барлық қажетсіз қалдықтар мен токсиндер жойылады. Нәтижесінде ағзадағы су-тұз теңгерімі қалпына келтіріліп, метаболизм қалыпқа келтіріледі. Диетаның осы түрінің негізгі артықшылықтары - қысқа мерзімділік және сәйкестік жеңілдігі. Сонымен бірге бұл өте тиімді - осындай диетадан кейінгі 7 күнде кемінде 5 кг артық салмақ жоғалтуыңыз мүмкін.
Жалпы алғанда, қияр диетінің бірнеше түрі ұзақтығына және қолдану схемасына байланысты әзірленді. Барлық түрлердің жалпы ережелері:
1. Диетаның монотондылығына байланысты витаминдерді міндетті қолдау.
2. Жылыжайдың орнына жаңа піскен қиярды бастапқы пайдалану, өйткені біріншіден пайдалы заттар көп.
3. Денедегі суды ұстайтын тұздан бас тартасыз, оның орнына барлық диеталық уақыт пен тәтті жасыл, бұрыш немесе лимон шырыны қолданылады.
Қияр диетасының қарапайым түрі - бір күндік. Сізге қияр салатын дайындауға және күніне азық-түлікке жеткізу керек. Дәміне қарай 2 кг қияр және аздаған көкөністерге (ақжелкен, силанть, насыбайгүл, аскөк, балдыркөк және т.б.) керек. Салатты толтыру үшін майсыз қаймақ, айран немесе лимон шырыны болады. Тұтастай алғанда, сіз салаттың 5-6 порциясын дайындауға тиіспіз, сәйкесінше, тамақ бірдей рет сындырылады. Суды аз мөлшерде тұтынуға болады немесе мүлдем болмайды, өйткені 2 кг қиярда бірдей сұйықтық бар. Қиярдағы түсірудің осы түрін аптасына бір реттен артық қолдануға болмайды. Сізде 1-ден 1,5 кг-ға дейінгі салмақты алып тастауға кепілдік беріледі.
Үш күндік қияр диета салмақ жоғалтуға тез ықпал етеді және бірнеше нұсқаға бөлінеді, олар өзгеруі мүмкін.
1 нұсқа бойынша, күнделікті диета 1,5 кг қияр тұрады, олар 5-6 бөлікке және 2 жұмыртқа бөлуге, қатты пісірілген. Бұл таңғы аста тек қияр тұрады, түскі және кешкі асқа жұмыртқа қосылады.
2-нұсқада диетаға 1 кг қияр және 0,5 кг қызанақ қосылуы керек. Көкөністерді жеке-жеке немесе жеміс-жидек майын қосып, салатқа араластыруға болады. Тұтас алғанда күніне 5-6 рет тамақ қабылдау керек. Түскі ас мәзірі үшін 100 г майсыз ірімшік өзгеруі мүмкін.
Вариант 3-де салаттарға қиярлар мен көкөністерді ғана емес, сондай-ақ көкөністердің басқа түрлерін (картопты қоспағанда) қосуға болады, мысалы сәбіз немесе қоңыр бұрыш. Түскі ас мәзірінде 100 г пісірілген тауықтың төс етіне рұқсат етіледі.
Ең көп, бірақ сонымен қатар, қияр үшін ең қатаң және тиімді диета түрі - жеті күндік қияр диета. Оның негізгі қағидасы - бір күнде салат түрінде 1 кг қияр жеуге тура келеді. Қияр дәміне қарай үлкен бөліктерге кесіліп, кез-келген жасыл түсті қосыңыз. 30 г жеңіл майонезді немесе төмен майсыз қаймақ немесе 10 г өсімдік майы (күнбағыс немесе зәйтүн) салатын салат. Қаймақ немесе өсімдік майына артықшылық беру жақсы. Тұз қосу керек емес.
Салат келесі күні 3 сағат ішінде тамаққа жіберіледі: 1) 12-ден 14 сағатқа дейін; 2) 16-дан 17 сағатқа дейін; 3) 19-дан 20 сағатқа дейін. Салатқа қара бидай немесе сұр сұрыпты нан пісіруге болады. 12 сағатқа дейін пісірілген жұмыртқа мен кішкене қант бар жеңіл кофе кішкене кесе түрінде таңғы асты алуға болады. Жұмыртқыңның орнына сіз 200 г аз майдың дайындалған сиыр ете аласыз. Сонымен қатар, таңғы астың калория мөлшері 200 ккалдан аспауы керек. Кешкі уақытта түнгі 2 сағат бұрын аштық сезімін күшейтіп, апельсин, алмұрт немесе алма жеуге болады. Ең бастысы, жемістердің жалпы калория мөлшері 100 ккал артық емес.
Барлық артықшылықтары бар, қияр диета әлі де бірқатар кемшіліктерге ие. Біріншіден, қияр іс жүзінде бұлшықет массасының айтарлықтай төмендеуіне әкелетін протеинді қамтымайды, демек, бұл диета өмірге белсене қатысатын адамдарға, әсіресе спортпен шұғылдануға ұсынылмайды. Дегенмен, бұл жағдайда, қияр диета әлі күнге дейін сақталуы мүмкін, аз май құс етін немесе бірнеше жұмыртқаның ағыны күнделікті диета әртараптандыру. Екіншіден, қияр диетасы бүйрек қызметінің бұзылуы және жүрек жеткіліксіздігі бұзылған науқастар үшін жарамайды, өйткені ол сұйықтықтың көп мөлшерін қамтиды және ісінуді тудыруы мүмкін. Сондықтан, диетаға шығу туралы шешім қабылдамас бұрын маманмен кеңесу керек.
